È ritenuto uno dei percorsi ciclabili più belli d’Europa con diversi tratti percorribili separatamente. Qualunque sia la scelta si pedala sull’argine che separa le lagune con i caratteristici “orti d’acqua” dalle valli da pesca dove fanno bella mostra di sé eleganti “casoni di valle” e tipiche “cavane”. Con facilità si possono osservare diverse specie di uccelli che presidiano le strutture legate alla cattura del pesce: “peschiere “, “colauri” e “lavorieri”.